Gomma di xantano: cos'è e come usarla per le ricette senza glutine
Usando gomma xantana e gomma guar in ricette senza glutine
Che cos'è lo xantano, l'ingrediente segreto per preparare pasta e dolci senza glutine ( e come sostituirlo nelle ricette)
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Xantano, cos'è e come si usa per la cucina senza glutine
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